10月のみもざてい、お料理は「ピカタ」を作ります。

そういえば数日前、コルドンブルーの同期生の秋元さくらシェフがアサイチに出演されていて鶏ひき肉のピカタをご紹介されていましたね。

その番組をご覧になられたみもざていのメンバーの方のいらして、なんだか嬉しくなりました。

ピカタは卵を衣としてまとわせるので、実際のお肉より「大きく」なります。

育ちざかりのお子様がいらっしゃるご家庭にピッタリですね。

かと言って、ロース肉1枚に卵1個は多すぎです（お肉が大きければいいけれど！）。

多すぎると「卵焼き」の中にお肉、みたいになってしまうので。

卵は2/3個目安でよいのではないでしょうか。