10月のみもざていレッスン賑やかに楽しませていただきました。

レッスンメニューは

  • ブラックココアハード
  • かぼちゃのパン
  • パンプキンサラダのパイ包焼き
  • バター不使用のスコーン

どれも好評で安心しました。

～ブラックココアハード～

ハロウィンの月なので！？黒いパンを作りましょう。

お子様の中には黒いパンを怖がるカワイイ子もいらっしゃると聞き、「黒さ」を少し押さえましたが・・

黒いですかね(笑)

ブラックココアとブラックチョコレートがたっぷり入ったハード系。

ここに至るまで４回？５回？試作をしましたので、私にとっては「もう食べたくない💦」状態です(笑)

でも食べてみるとやはり美味しい♡

翌日はちょっと固めにトーストしてラスク風にしてもまた別の美味しいさがあります。

～カボチャのパン～

今が旬のかぼちゃをたっぷり練り込みました。

近所のスーパーでたっぷりかぼちゃを買い込んでいたら「何のお料理をするんですか？」と見知らぬ方に声を掛けられました(笑)

セイロで蒸してマッシャーで潰して。

準備に大変手間がかかりますが、大変美味しいパンですよ。

意外なことにサンドイッチにしてもとても美味しいのです。

これだけ綺麗な色が付いていながらかぼちゃのお味はしません。

ですからかぼちゃ嫌いのお子様に食べさせるのはうってつけ(笑)

～バター不使用のスコーン～

今日お越しの生徒様はAfternoon Teaのプロたち。

「プロの方々にお恥ずかしいわ」と言うと

「違う作り方も勉強になります」とおっしゃってくださいました。

バターが入っていませんの軽い感じです。

娘はとても気に入ってよく朝食に食べています。

～パンプキンサラダのパイ包～

今回はかぼちゃの1/4をつかって大きく作りますが、小さく作ってお一人ずつ作ってもOkですよ。

お味もとても良く、とても人気のメニューです。

ハロウインパーティにこれがあったら歓声が上がること間違いなしですね。

全部仕上がったらさあハロウィンパーティ♪

食のプロの方々が、毎月欠かさずお越しくださって心から感謝しております。

そしてもうお一人は２０数年の友人で以前はお嬢様がみもざていにお越しくださいました。

長くみもざていにお通いくださって本当に感謝しております。

みもざていが１９年、予約が途絶えることなく続いておりますのは

皆さまのおかげと心から感謝申し上げます。

これからお越しの皆さま楽しみにお越し下さいませ。