もう１２月に入っていますので１１月のレッスンの写真を見ると遠い昔に感じます（ってオーバー）

１１月のラストのレッスンのレポートをしておりませんでした。

この日はそれぞれの道のプロフェッショナルばかり！

そして仕上げて下さったのがこちら↑

さすが！の一言でございます。

何を隠そう（って隠さなければいけませんが）某名店の食のプロお二人。

毎回私が教えることがあるのだろうか～！？と思うのですが、毎月欠かさず楽し気にお越しくださって本当にありがたいことでございます。

そして急遽ご参加くださったみもざていの１期生そして医療のプロ！

いつも大変緊張を強いられるお仕事だと思うのですが、

「毎月のみもざていが癒しです」とこちらもまた本当にありがたいお言葉を頂戴します。

１１月レッスンの復習をしておきましょう。

～ガーリックバターブレッド～

バターを限界までしみこませた製法です。

オーブンに入れてしばらく経つとガーリックの良い香りが漂います。

バターとガーリックが多い割には食べやすく、トーストをしてもカリッとして美味しいです。

～スイートポテトツイスト～

甘すぎないスイートポテトが良い塩梅で美味しいです。

焼き上がった後にシロップを塗ってゴマを振って完成です。

デニッシュではありませんがデニッシュのように見えるには「秘密の三つ折り」によるものです。

食のプロから「売れますね！」と大変光栄なお言葉！

来秋もしやお店に並ぶのでは！？

～豚肩ロースのソテー梅酒の香り～

大変濃厚なソースですので寒いこの季節にピッタリですね。

お肉にしっかり目に塩コショウを付けておくことが肝心です。

～Ｋｉｓｓ　ボウロ～

最初お一人１００個くらい作れるかしら？と思ったのですが、大変そうなので５０個にしましたが、大正解💦

皆さま苦戦されていましたね。

でもお味は「無限に食べられる美味」です。

この日も苦戦される方を周りの方がお手伝いくださってとても微笑ましい。

１２月はずっと楽ですからご安心を（笑）

１１月もみもざていで楽しくお過ごしくださってありがとうございました！

12月も皆様のテーブルをご用意してお待ちしておりますね。