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クリスマスレッスンを振り返ってみました。

みもざていは開講して１７年ですが、このPCに入っているのが2017年からなので、そこから。

もうこの年はみもざていオリジナルのシュトレンをレッスンしてますね。

２０１７年１２月

２０１７年は

• 2017年みもざていオリジナルシュトレン
• ベーコンカレーロール
• ハンバーグドリア
• 赤い実のゼリー

この年はまだ市販のマジパンローマッセを使っていますね。

２０１８年１２月

２０１８年は

• 2018年みもざていオリジナルシュトレン
• ビバルバ
• チキンのクリスマスソテー
• クリスマスのチョコレートケーキ

この年から私のオリジナルのマジパンを使って、シュトレンがぐっと美味しくなりました。

2019年１２月

２０１９年１２月

• 2019年みもざていオリジナルシュトレン
• ミニリース
• チリコンカンとコーンのトルティーヤ
• アップルフレークケーキ

2020年１２月

２０２０年１２月

• 2020年みもざていオリジナルシュトレン
• オートミールバウンズ
• ブータン　カレーとパセリの香り
• ガレットオショコラ

２０２１年１２月

２０２１年１２月

• 2021年みもざていオリジナルシュトレン
• 天然酵母プチパン
• 生ハムとクリームチーズのカナッペ
• ほうじ茶プチケーキ

２０２２年１２月

２０２２年は

• 2022年みもざていオリジナルシュトレン
• オートミールセサミブレッド
• ベジタブルガトーインビジブル
• スペキュロス

２０２３年１２月

２０２３年は

• 2023年みもざていオリジナルシュトレン
• キヌアハード（ヨーグルト酵母）
• クリームミートボウル
• ココアのサブレ

振り返ってみると我ながら頑張ってますね。

シュトレンは毎年レシピ変えています。

先日販売のご依頼を何件かいただいたのですが、申し訳ございません、販売はしておりません。

私がしたい事は残念ながらパンの販売ではないのです。

こうしてアーカイブを振り返るのも面白いですね。

毎月やってみようかしら！？

みもざてい開講当時から見たらどうでしょ・・・きっと最初のころはチカラ足らずの時もあって、皆様には申し訳ないことをしました💦

本当に生徒様に育てていただいたと感謝しております。

でもこの１７年は必死にもがいてジタバタして(笑)力を付けてきた長い道のりです。

そして長い年月と数えきれないほどの経験が間違いなく現在の私の自信になっています。

「これが、私」

１０年後、「２０２４年はまだまだ甘ちゃんだったわ！」と言えるように引き続きジタバタして成長しようと思います。