皆さま、今更ですが「パンの丸め」は正しく出来ていますか?

こんな風に生地が荒れたら↓修復不能ですよ、私のbossのステファンシェフを連れてきても!

今一度、正しいパンの丸めを復習しましょう。

ここがパン作りの基本ですよ↓

パン作りの丸め方とコツ|パンの種類ごとの4つの方法

パン生地が荒れない丸め|4つのコツ