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チョコレートシフォンケーキ　　by 神奈川 (藤沢　茅ヶ崎） パン教室 みもざてい

11月のみもざていのデザートはチョコレートシフォンケーキを作ります。

シフォンケーキにはオイルを使うのが常ですが、こちらのレシピはバターもオイルは使いません。

でもそれではしっとり感が出ませんので、オイルの代わりにあるものを使います。さて、それは何でしょう？笑

多分、オイルを使うよりかなりカロリーダウンになっているはず。

直径13㎝と大きくはありませんがお一人一台、紙のケースでお持ち帰りがありますよ。

最近人気のディスイズシフォンケーキの直径が12㎝ですから、お写真で研究してご自宅でお好みのデコレーションをするのも楽しそうですね。

ご試食ではチョコレート生クリームを添えて。

ショコラティエ直伝のレシピです。