数年間の思い　　by 神奈川 （藤沢　茅ヶ崎）パン教室　みもざてい

　この日、みもざていは新しいメンバーの方をお迎えしました。

数年前お友達がこちらにいらしていて、なかなかご一緒するチャンスが無くコロナが落ち着いた今、勇気を振り絞って？このHPからお問い合わせをくださいました。

ご紹介でいらっしゃる方も多いですが、HPからお問い合わせくださる方々の勇気に心から感謝しています。

HPの情報だけで、初めての教室にいらっしゃることがどれほど勇気の要ることか。

私自身が何度もそういう経験をしているのでお気持ち、よくわかります。

「何年もブログを見ていました。」

HPからいらして下さる方々がよくおっしゃるお言葉です。

その思いを形にしてくださって、本当に感謝でございます。

「手仕事が好きです」とおっしゃるだけあって初めてのご参加でもとてもお上手にお作りになられましたね。

みもざていはお友達でご参加くださる方が以前は多かったですが、最近はお一人でご参加の方が多くなってきました。

皆さま、ご自身が初めて参加されたときに周りの方がよくしてくださるので、今度は新しい方をお迎えになるときは同じように優しくしてくださる。

勿論、皆さまのお人柄もありますが、それがみもざていの自慢でございます。

ご縁あってご一緒に時を過ごされるのですから、楽しく過ごしたいですものね。

今月のパン「ハニーアーモンドツイスト」

はちみつとアーモンドがこんなに合うなんて！

コクのあるフィリングがブリオッシュ系の生地にピッタリです。

ポテトとチーズのパン

パンに衣を付けるのが結構大変ですが皆さま綺麗にお作りくださいました。

カットすると中にはコロッケの具？にチーズを合わせたものがたっぷりと。

もしこのフィリングだけ残ってしまったら・・・

グラタン皿にバターを塗ってフィリングを敷き、真ん中に生卵を落とします。

上に溶けるチーズをふってオーブンかグリルで焼きます。

立派な一品の出来上がりです。

～揚げないベトナム風春巻き～

この春巻を知ってから、我が家の春巻きはこちらのタイプばかり。

油で揚げていませんし、レタスを巻いていただくのでとってもヘルシーです。

～ヨーグルトスフレケーキ～

こちらのレシピはギリギリまで粉類を減らしている配合なので、とってもデリケート。

しっかり冷やさないとカットするのも大変です。

その分しゅわしゅわとした食感が美味！

生クリームもチーズも入っていないので、カロリーも意外と低いですよ。

皆さまありがとうございました。