毎月トップバターのみもざていメンバーの方々の中には１期生の方がお二人いらっしゃいます。

みもざてい、今年で１９年になりますので、それほどの長い年月をみもざていにお通い下さることに感謝申し上げます。

１期生のスタートの時はお二人別々のクラスでしたね。

そしてこの１期生に合流くださったのがそれぞれ別のお友達がお誘いくださった方々。

つまり４名の方は元々は「お友達ではなかった」のです。

それがこうしてみもざていで出会い毎月ご参加くださる。

なんと嬉しいことでしょう！

～くるみの塩バターパン～９月レッスンパン

「お教室の生徒様と先生は写し鏡」とよく言われます。

「素敵な生徒様にお越しいただきたいなら、まずは先生であるあなたが魅力的な先生になりなさい」

私がこの世界でまだ駆け出しの頃、たびたびそれを言われました。

みもざていにお越しの皆さま本当に素敵な方々なので

皆様に見合う先生になっているだろうか？時折自問します。

～スイートブールのチギリパン～９月レッスンパン

この２０年以上、時間をかけお金をかけ(笑)自分磨きは怠っていないという自負はあります。

そして振り返るに私が教えを乞うてきた先生方のなんと素晴らしかったことでしょう！

できるならその道のTOPを歩く方の元で学びたいと思い門を叩きました。

パン、洋菓子、和菓子、フレンチ、写真、テーブルコーディネイト、・・・・

すべての学びが今日の私を作っていると胸を張って言えます。

～プチサレ・トマトソース～９月レッスンお料理編

そして今、私の習い事の総集編ともいえるオンラインパン教室を構築するために、また

新しい学びの最中でございます。

みもざていは遠くてお越しになれない方。

日程が合わずにお越しになれない方。

ご縁がありましたら嬉しいです。

～バター不使用の紅茶のケーキ～９月レッスンお菓子編

みもざていの生徒様がお作りになった作品の数々。

素晴らしい出来栄えでございますよ～

今はまだホームベーカリーで食パンしかできなくても

いつかこのようなパンが焼けるようになりますよ。

↑これは証拠物品ですね(笑)