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2025.02.05パン
2月のみもざていでレッスンいたします。
ヨーグルト酵母を使いますよ。
ハード系のパンは見た目は地味なものが多いですが、しみじみとした美味しさがありますね。
今回はヨーグルト酵母を使って一晩パン生地を熟成させますので小麦粉の旨味も最大限引き出せます。
ワインにも合うパンですよ。
どうぞお楽しみに。
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