本命の彼に!フォンダンショコラ by 神奈川 (藤沢 茅ヶ崎)パン教室 みもざてい
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1月のレッスンレポートがまだ終わっておりませんが、2月レッスンの予告でございますよ~!
本命の彼に贈りたいフォンダンショコラを作りましょう!
カヌレ型で焼くフォンダンショコラ、パリのパティシエのレシピです。
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フォンダンショコラのレシピは無限にありますが、いまのところ私にとってのベストなレシピ。
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焼きたては中のガナッシュがとろ~り。
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冷蔵庫で冷やし固めるとガナッシュが固まってこれも美味しい。
皆さまはどちらをお好みでしょうか。
いろいろなレシピを試しながらチョコレート好きな次男の感想はとても参考になります。
「俺、昼飯これでいい。」と言いながら3個一気食い。(あ、失礼いつもの私・・・)
「夕ご飯もこれでいい。」それはちょっと体に悪いわよ
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小ぶりですが、一つのフォンダンショコラに閉じ込めたチョコレートと生クリームの量はかなりですよ。
おひとり4つのお土産があります。
小さいですが、必ずタッパーかお箱をお持ちくださいね。
小麦粉はあまり入っていないので崩れやすいのです。
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