5月のみもざていレッスン　皆様の作品です。

4名様のレッスンの時はご試食用のチーズケーキを先に作っておくのがルーティン（型の都合上）。

そうなると若干余裕がで来るので微妙にタイムスケジュールを調整したところそれが仇となりました💦

ピークが一気にやってきて久々に慌てた私・・・。

良かれと思ったことが…ダメですね、計算が狂うから。

でもそこは皆さまのフォローがあって無事に乗り切ることができて良かったです。

皆様ありがとうございました！

バスク風チーズケーキの生クリームの分量を危うく少なく焼いてしまうところでした。

でも、材料は先にすべて作業台に出しておくので、少ない事に気が付きました。

「すべてそろえておく」というのがとても大切です。

入れ忘れに気が付くから。

ほっ！

5月のご試食は３段トレーでおもてなし。

～マーガレットチーズブレッド～

このパンの難しいところは「型入れ」です。中央に１個周りに９個。

この９個、というのがクセモノです(笑)

でも皆様とてもお上手に作られました！

～アプリコットロール～

パンの中のガルニチュールの製法にみな様驚かれていましたね。

それ「単体」で食べてもとっても美味しい♡

～ミートソースと夏野菜のオーブン焼き～

製法はとても簡単。でもとってもおしゃれで美味しいですよ。

是非おうちでもお作りくださいね。

～バスク風チーズケーキ～

文句なしの美味しさです。

もし３台分を１つに作るとしたら、焼成温度はそのままで焼成時間は20分にしてくださいね。

パンはハードルが高くてもこのチーズケーキとお料理のオーブン焼きはチャレンジできそうでしょう。

一つでも、１回でも作るとレッスンの価値が１０倍に上がりますよ。