今月のレッスンでお料理は枝豆のポタージュを作っています。

枝豆は食べ過ぎると痛風になると聞き、ちょっと心配でしたので調べてみました。

結論から先に申し上げると、普通に食べている分には「全く心配ない」とのことです。

枝豆に含まれるプリン体は微量で、100g中50mg以下です。

プリン体の摂取目安は一日400㎎なので、プリン体を枝豆だけで摂取すると仮定した場合、

枝豆の一日の摂取量の上限値は800g。

普通の食生活で枝豆800gを一人で食べることはありないと思いますので、心配いらないでしょう。

ちなみにビール1缶（350ml )に含まれるプリン体はメーカーや銘柄によって差がありますが、12～34㎎だそうです。

最近は「プリン体ゼロビール」もありますね。

プリン体ゼロビールと枝豆で酷暑を乗り切ろうではありませんか！

・・・って私はお酒が飲めないので、プリン体ゼロノンアルビール・・・・何もなくてなんか寂しい・・・