~ヨーグルトレアケーキ~

急に気温が上がってきましたね。

暑くなってくるとケーキはこのようにちょっと酸味のあるお味が美味しく感じられます。

こちらはヨーグルトとあるものを使って、あたかもレアチーズケーキのようなお味に仕立てます。

まあ、生クリームも使うのでローカロリー、と言うわけにはいきませんが、チーズは使っていませんのでチーズケーキよりはカロリーが低いケーキです。

いくつか改善したい点がありますので、ここしばらくはこのケーキにチャレンジすることになりそうです。

レッスンでは練り切りを作りながら、頭の中の半分は翌月・翌々月にむかっています。

夫は、コーヒーを飲む時にちょっと甘いものが欲しいようで、それは私にとってはラッキー！です。

夫はコーヒータイムに微妙に味が変化していくお菓子を毎回食べさせられています。

先月は数えきれないほど、練り切りを食べて『練り切り評論家」になっていましたね(笑)