～自家製天然酵母 プチカンパーニュショコラ～
我が家の舌の肥えた娘に言われました。
「おかあさん、もうこのパンは作らないで！」
そのパンは彼女が好きなパンということを知っているので理由を聞いてみると
「美味しすぎて理性を失って無限に食べちゃって太るから」
だそうです。
最近、レッスン以外の自宅用のパンは自家製天然酵母でハード系を焼いています。
でもそうすると、イーストのふんわりしたパンを食べたくなる、という際限のないループにはまります…危険
自家製天然酵母 プチカンパーニュショコラ by 神奈川 （藤沢・茅ヶ崎・湘南）パン教室 みもざてい
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