10月のみもざていレッスン始まりました♪

ハロウィンの月なのでカボチャを使ったパンを作りましょう。

カボチャクリームはあれやこれやいろいろ試作。

でも最後はやっぱりこれが一番美味しい！！！

本当に試作だけでも一体何回作ったことでしょう。

パン教室、仕事としては非常に効率が悪いですね(笑)

試作を終えると前月末に翌月の参加の方の分の仕入れ。そして当月レッスンの開始。

作り慣れた頃には当月が終わって翌月へ。

そして勿論その間、翌月分の試作と仕入れ・・・。

これを１８年続けている私は

徳を積んでいるので将来（って、いつ～～～～！？）きっと良いことがあるでしょう♪

そうは言え、寄る年波にはこたえる面もありYouTube始めました。

私が教室を辞めても皆様がパンを作れるように。

と言ってもパン教室で作るパンより結構易しめ。

基本に立ち返ったパンですよ。

来週は「こねないパン作りの製法」も動画にアップしちゃう予定です。

ご自宅では簡単にできますからね、すぐ食べるなら試す価値は大きいですよ。

動画アップしたらまたお知らせいたしますね。

私の片腕「オーブン武蔵」も結構「いい歳」になってきましたね～。

武蔵が動くうちのこのパンを焼きましょう。

頑張れ！武蔵！

１０月のレッスンメニューは

• パンプキンボード
• くるみとレーズンのグラハムハード
• チキンとトマトのオーブン焼き
• キャロットラペ
• ブルーベリーのクランブルケーキ

です。

どうぞ皆様お楽しみにお越しくださいませね。