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今月レッスンのお菓子はレモンケーキを作っています。

過去一簡単かもしれませんよ。

でもレシピはパティシエ直伝のものでお味は本格的！

気を付けなければいけないのはレモンのチョイスです。

レモンの外皮をすりおろして入れるので必ず、必ず「国産レモン」を使ってくださいね。

国産レモンを探すのが大変なんです、とレッスンの時にお話をしたら、なんと！

「庭のレモンの木にたくさんなっているのでお持ちしますよ！」とおっしゃってくださり、今日本当にお届けくださいました。

マダムのお優しさに感謝でございます。

無農薬でお作りになっているとのこと。

国産レモンで無農薬、というのは希少価値ですね～！

レモンの実がしっかりとしていてカットすると爽やかな香りが立ち上ります。

今日の3時のお茶はレモンティにしましたよ。

あ～これは、次回のレモンケーキはより美味しくできそうです！

それにしても・・・お庭にプラムの木、ブルーベリーの木、レモンの木、山椒の木・・・どれだけ豪邸なんでしょうか！

マダム、ありがとうございました。

今週のレッスンで使わせていただきます！