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10月のみもざていレッスンのパンの一つは「シミット」です。

トルコのパンで、トルコではドーナツくらいの大きさで作るそうですが、みもざていでは18㎝のリング型を使います。

なのでパンの生地を伸ばす寸法も65㎝！

太さを均一にするのが美しいシミットに仕上げるために一番大切なポイントでしょうか。

これが結構難しい。

伸ばそうとすると縮んでしまうパンと格闘する皆様。

でもパンにそうさせないコツがあります。

65㎝に伸ばしたパン生地をツイストするのもかなり大変です。

でも皆様本当にお上手にされて、美しく仕上がりました！

本当に素晴らしい！！！

ご試食はこのようにして召し上がっていただきました。

この日、私もなぜか結構おなかが空いていてたくさんいただきました～。

ボリュームのあるピカタと添えの野菜を全部食べてシミットを1切れ、カボチャのポンデケージョを2つ。

そうしたら夕ご飯が食べられませんでした・・・。

時折、教室で「先生は小食ですね」と言われるのですが、じゃあこのボリューミーな身体はどうやって維持しているんでしょう（爆笑）

私は一度にたくさん食べられなくても食べる回数が多いのです・・・試作の試食もあるし（と言い訳を言ってみた）

お料理レッスンは毎月お野菜をメインに軽くするような気持ちでいるのですが今月はお肉を使っているせいかボリュームありすぎでしたでしょうか・・・

ふと、皆様の胃は、大丈夫かしら…？と心配になってしまいました。

おなか一杯の方は無理せず、お持ち帰りくださいね。

ってどんなパン教室・・・(笑）

あ、ちなみにお持ち帰りの作品はこんな感じ↓皆様お上手に作られました