9月のレッスン by 神奈川（藤沢　茅ヶ崎） パン教室　みもざてい

9月とはいえまだ暑い日々が続きますね。

でも日差しには真夏の勢いはなく秋に向かう気配が感じられます。

さて9月のみもざていのテーブルは少し秋を取り入れて。

～シナモンレーズンスクエア～

パンの王道ですね～！

カスタードクリームが入っていますので、その日のうちに召しあがらない場合は、カットしてラップに包んで冷凍をお勧めします。

～ウインナーロール～

綺麗に作るにはなかなか難しい成形かもしれません。

今回はスパルタ！？のように上記の写真の成形をしましたが

もし難しい場合は、長く伸ばして巻き付けるタイプでも。

お食事にもおやつにも栄養満点ですね。

～そばの実と鯖缶のサラダ～

鯖缶の他のアレンジの方法もお伝えしました。

バリエーションは無限に広がりますね。

でもそばの実、ガーリック、オリーブオイルは必須です。

ソバの実はなかなか手に入りにくいかもしれませんがネットでも売られていますし業務用スーパーに置いているところもあります。

ソバの実はカロリーが低く栄養価が高いのでバレリーナが好んで召しあがるとか。

今月のお料理もとても好評です。

～おぐらシフォンケーキ～

今月のデザートは小倉シフォンケーキです。

小倉あんを入れるのでちょっと重くなりますが、とてもフワフワでしかもしっとりして美味しいです。

紙のケースに入れてのお持ち帰りなのでご自宅でちょっと緊張しながら外してみてくださいね。