全粒粉のハードパンです。

レーズンとくるみを入れているのでクープも成形も難しいです。

引っ掛かってしまうのです。

ただでさえ、全粒粉は生地が難しいのでちょっと苦労するかもしれませんが、頑張りましょう！

長さ３０㎝くらいのプチバゲットになります。

１０月にレッスン予定です。