～ブラックチェリーブレッド～

ブラックチェリーはコンポートにすると甘くなりがちなので今回はコンポートにしません。

でもカスタードクリームと合わせてとっても美味！

そういえば高校生のころ、学校に出入りしているベーカリーがあってこんな感じのパンを売っていましたね。

女子高生の間でも結構人気だったのを覚えています。

あの頃と、基本は変わっていないように思いますが、いかがでしょうか。

あの頃、私はなぜかツイストドーナッツに凝った時期があってベーカリーを見かけると必ず立ち寄ってツイストドーナッツを買っていました。

ツイストドーナッツなんてどこも同じだとお思いでしょう？

でも、これが違うのです。

周りにまぶすシュガーにちょっとアレンジが加わっているものもありますが、生地に案外差があるのです。

大きく分けると、ふわふわしたもの、か、引きが強いもの。

私は引きが強いものが好きだったのですが、今はそうするにはどうするべきか、なんて製法が頭に浮かんでしまいます。

あの頃から食べ物に執着がありましたねえ。

なので私は人生でただの一度も、細かったことがありません！

ってそこは自慢するところだろ～か～