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みもざていレッスンの日でした。

お忙しいなか、貴重な休日をみもざていでお過ごしくださってありがとうございました。

お子様がいらしてお仕事をお持ちでそれでなおかつ休日にパンをご自宅でお作りになる頑張り屋さん。

先月のベーコンエピをこの一ヶ月で3回作られたとのこと。

加水率が高いレシピでしたのでご苦労が多かったかと思います。

でもご家族の「モチモチしてメッチャ美味しい！」と褒めてくださったそうです。

高加水率がもし作りにくかったら、加水率65％からスタートしてみましょうか。

上手にできて自信が付いたら1％ずつ増やしていきましょう。

思ったほど上手にできなかったとしてもその経験が必ず力になって蓄えらますよ。

頑張って！

レッスンレポートの詳細はまた次のブログで。