10月のみもざていレッスンのパンの一つは「シミット」です。

トルコ発祥の白ごまのシンプルなパン。

ゴマのお味が美味しさの決め手、という面もあり今回は飛び切り美味しいゴマをご用意していますよ。

ゴマがしっかりパンに密着するようにちょっと工夫もします。

本場のトルコでは小さく仕立てるのが一般的ですが、みもざていでは18㎝のリング型を使いますね。

シンプルですがとても美味しいパンです。

レッスンにお越しの皆さま、どうぞお楽しみに。