和菓子の研修に行ってまいりました。

いつもは私が皆様に教えさせていただきますが、自分が習う立場になると皆様のお気持ちがよくわかります。

研修の日は和菓子の技術を身に着けることが目的ではありますが

習う人のお気持ちを知る、という意味で同じくらい大切な日でもあります。

そして自分が思うほど上達しないので、まあほどほどでいいか・・・と思うこともあるのですが

そんな時は、みもざていに何年もお越しくださっている皆様を思い出して

「いやいや、みもざていメンバーの方はおうちでパンを作らない、とおっしゃっているので確実に上達している！

私だって何年後かには和菓子職人並みになっているかもしれない」

と妄想しております。

何気に、皆様が私を励ましてくださっているのです。