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シフォンケーキの紙の型が無い、と先日ぼやいていた私。

ちょうどよいアルミ型を見つけたので思い切って5つ購入しました。

直径12cmですが、TALL、なので普通のシフォン型より高さがあります。

試しに焼いてみたところとても良い感じに仕上がりました。

こんな感じで↑お持ち帰りできたら嬉しいですよね。

ただ、アルミの型から外してお持ち帰りいただく場合、シフォンケーキの自重である程度縮むのです。

一番縮まない方法は1/6カットにして横に倒してラップでくるんでお持ち帰り、が良いのですが、ホールでお持ちになった方がなんか嬉しいですよね・・・。

実は・・・焼き上がってから気がついたのですが、今まではワインのボトルの先端にシフォン型を掛けていたのですが・・・なんということでしょう！

シフォン型の筒の穴が小さくて入りません💦

このときはまだギリギリの高さだったのでテーブルにやっと伏せましたが・・・これじゃあダメです。

専用のシフォン型を支える道具も売ってはいるのですが、あまりにマニアック過ぎてお高すぎます💦

私の場合、教室のレッスンで使えないと意味が無いので型のような道具を購入するときは5つ必要なのです。

（あっという間に諭吉、じゃなかった！渋沢栄一が飛びます😿）

みもざてい、再びピンチ💦