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～スリム ベーコンエピ～

以前みもざていレッスンで大きなエピを作りましたが、今回は極細でスリムなエピです。

ベーコンを巻き込んで有りますのでお食事にぴったり！

細いのでとても食べやすいですよ。

一つ食べ‥もう一つ食べ・・もう一つ・・・

食べたい分だけちぎれば良いのでナイフも要りません。

「エピ」とは麦の穂、と言う意味ですがこれくらいの細さですと本当に麦の穂のように見えますよね。

ストレート法でも低温長時間法でも作れます。

どちらの製法でするかは思案中ですが・・・9月のみもざていでレッスン予定です。