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～Tarte Sucré～

コルドンブルーで習いました時にその使う砂糖の量におののきました・・・・

Tarte Sucréを翻訳すると「甘いパイ」

でも食べてみるとそこまで甘さを感じません。

ステファンシェフに「フランスの方はこのようなパンをお食事として食べるのですか？おやつとして食べるのですか？」と質問しました。

答えは・・「おやつ」でした。