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チョコレートシフォンケーキ by 神奈川 (藤沢 茅ヶ崎) パン教室 みもざてい
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11月のみもざていのデザートはチョコレートシフォンケーキを作ります。
シフォンケーキにはオイルを使うのが常ですが、こちらのレシピはバターもオイルは使いません。
でもそれではしっとり感が出ませんので、オイルの代わりにあるものを使います。さて、それは何でしょう?笑
多分、オイルを使うよりかなりカロリーダウンになっているはず。
直径13㎝と大きくはありませんがお一人一台、紙のケースでお持ち帰りがありますよ。
最近人気のディスイズシフォンケーキの直径が12㎝ですから、お写真で研究してご自宅でお好みのデコレーションをするのも楽しそうですね。
![](https://mimozatei.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG_3458.jpg)
ご試食ではチョコレート生クリームを添えて。
ショコラティエ直伝のレシピです。
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